Gaštanová torta bez múky a pridaného cukru

Tento recept som viackrát skúšala, prerábala, upravovala. To, čo som nakoniec stvorila je božská gaštanová tortička s minimum ingrediencií. Pôvodný recept pochádza z knihy Sladkosti bez výčitiek od Tatiany Jelínek. Na knihu ma upozornila kamarátka, ktorá pečie bezlepkové dobroty. Recept som mierne upravila, úplne som odstránila cukor a rum, aby si na tortičke mohli pochutnať […]

Lekvárové hrebene z kvásku

Tento recept bol inšpirovaný receptom z knihy Kváskovanie: Ingrediencie: Kváskový štartér: 150 ml vody 150 g špaldovej hladkej múky 1 lyžica kvásku Kváskové cesto: Pripravený kváskový štartér 350 g špaldovej hladkej múky 110 ml mlieka 5 lyžíc kokosového oleja alebo masla ghee 1 lyžica agáve (alebo iné vaše obľúbené sladidlo) Plnka: Váš obľúbený lekvár (čím tuhší tým […]

Recept na domáci vanilkový cukor

Vedeli ste, že vanilín hlavná zložka vanilínového cukru, je v podstate hnedouhoľný decht? Spravíte lepšie ak sa vanilínovému cukru vyhnete, kúpte si radšej pravý vanilkový lusk a pripravte si vlastný voňavý vanilkový cukor. Ako na to? Kúpte si vanilkový lusk (väčšinou sa predáva po 2ks v balení). Prichystajte si menšiu sklenenú uzatvárateľnú nádobu. Váš obľúbený […]

Zázračný elixír z divých bylín na raňajky

  Sériu zdravých receptov od Tatiany Banášovej začíname tipom na raňajkový elixír. Známi sa ma pýtajú: „Ty si vitariánka či vegetariánka?“ Neviem presne odpovedať na túto otázku. Môj jedálniček som si vytvárala podľa postupne nadobúdaných znalostí v oblasti čínskej dietetiky, makrobiotiky a živej surovej stravy a hlavne podľa reakcií môjho zažívacieho systému. Zbierka receptov z mojej kuchyne, ktorú postupne […]