Jednoduchá zeleninová omáčka

Túto jednoduchú omáčku si zamilujete aj keď zelenine moc neholdujete. Cibuľka tejto omáčke pridáva sladkú príchuť a korenie kurkuma krásnu žltú farbu.     Ingrediencie: 3 veľké cibule 3-4 veľké mrkvy 1 menší petržlen 1/2 menšieho karfiolu 1/2 kávovej lyžičky kurkumy ghee alebo rastlinný olej soľ Postup: Cibuľu nakrájame nadrobno. Ostatnú zeleninu nakrájame na malé […]

Pudingoš z kvásku

Obľúbený klasický pudingoš  prepracovaný do kváskovej verzie. Pamätám si, keď náš rodinný priateľ priniesol tento úžasný klasický kysnutý koláč na oslavu. Bol zjedený za pár minút, ale spomienka na nadýchané cestíčko a sladkú pudingovú plnku zostala ešte dlho v pamäti. O to radšej som bola, keď som recept naň objavila v knihe Lidl Cukráreň podľa Adriany Polákovej. […]

Makové rezance trochu inak

Obľúbené jedlo z detstva v zdravšom prevedení. Tmavý mak, ako bohatý zdroj vápnika, sa tu vyníma na bielych ryžových cestovinách. Aj bezlaktózoví si prídu na svoje. Makový olej totiž dobre poslúžil namiesto klasického masla. Orieškovú chuť dodali slnečnicové semiačka. Ingrediencie: (Na 2 porcie) 250 g širokých ryžových rezancov Mak v množstve podľa Vašej chuti 1 […]

Gaštanová torta bez múky a pridaného cukru

Tento recept som viackrát skúšala, prerábala, upravovala. To, čo som nakoniec stvorila je božská gaštanová tortička s minimum ingrediencií. Pôvodný recept pochádza z knihy Sladkosti bez výčitiek od Tatiany Jelínek. Na knihu ma upozornila kamarátka, ktorá pečie bezlepkové dobroty. Recept som mierne upravila, úplne som odstránila cukor a rum, aby si na tortičke mohli pochutnať […]

Lekvárové hrebene z kvásku

Tento recept bol inšpirovaný receptom z knihy Kváskovanie: Ingrediencie: Kváskový štartér: 150 ml vody 150 g špaldovej hladkej múky 1 lyžica kvásku Kváskové cesto: Pripravený kváskový štartér 350 g špaldovej hladkej múky 110 ml mlieka 5 lyžíc kokosového oleja alebo masla ghee 1 lyžica agáve (alebo iné vaše obľúbené sladidlo) Plnka: Váš obľúbený lekvár (čím tuhší tým […]